安德一家過波蘭聖誕節

我老婆每年都問我: 波蘭的 傳統這麼豐富，你為什麼不在

台灣 準備一樣的呢?

連續很多年我都有同樣的藉口:

台灣太熱了、沒有下雪、沒有聖誕的感覺，而且都是一家人過。我們只有兩個人，基本上不用準備什麼.. 去年我又逃過一次，Natalia太小了，她不會記得……

不過今年Natalia也不小了，她什麼都記得，她還會提醒你一些事情，所以……我正式沒有藉口了……

當然，在我小的時候或大一點的時候，我對家鄉的聖誕節有很美好的回憶。

大家可能知道聖誕樹和聖誕裝飾，還有聖誕老公公 (即使這個也不是真的，因為在波蘭和許多歐洲國家，我們會在 12 月 6 日慶祝聖誕老公公節，這是好孩子收到禮物的機會之一)， 但無論如何這些都是簡單的。

最可怕的傳統是煮聖誕菜餚，我還記得我媽媽一周前就會開始準備聖誕菜。 還好波蘭很冷，因為冰箱放不下所有食物，所以波蘭人把食物放在陽台上…..

在台灣可能大家不知道，但波蘭平安夜會吃 12 道傳統菜餚 – 我不得不先解釋: 我們聖誕節不吃熱狗、披薩和漢堡，也不烤火雞……

然後..我自己不喜歡差不多，每次我做事的時候，要就做對的，或是你花錢請人去做，所以今年我們帶著Natalia一起準備波蘭聖誕餐!

這是我們聖誕節菜單:
1 Ryba po grecku (希臘式魚)
2 Zupa grzybowa (野蘑菇湯)
3 Grzanki (奶油烤麵包)**
4 Pierogi ruskie (起士馬鈴薯水餃)
5 Pierogi z kapustą i grzybami (酸菜野菇水餃)
6 Krokiety (薄煎餅包蘑菇和碎牛肉)
7 Sałatka jarzynowa (蔬菜沙拉)
8 Rolada szpinakowa z łososiem (煙燻野生鮭魚捲配菠菜和奶油起士，又名波蘭壽司)
9 Oscypek (山羊奶製成的山起士)
10 Kiełbasa (波蘭的典型香腸)
11 Szarlotka (聖誕風味波蘭蘋果派)
12 Grzaniec (熱紅酒)

只有吃過每一道菜之後，才可以去看看聖誕樹下有沒有你的禮物。

我們花了3天才準備完所有的菜。
真的 我再次感謝我的家人多年來為我們所做的 – 讓每個人都可以度過快樂的聖誕節，準備一切、計劃、購物、烹飪、烘烤。 真的自己準備過才真正知道父母有多愛你!

台灣 準備一樣的呢

連續很多年我都有同樣的藉口:

台灣太熱了、沒有下雪、沒有聖誕的感覺，而且都是一家人過。我們只有兩個人，基本上不用準備什麼.. 去年我又逃過一次，Natalia太小了，她不會記得……

不過今年Natalia也不小了，她什麼都記得，她還會提醒你一些事情，所以……我正式沒有藉口了……

當然，在我小的時候或大一點的時候，我對家鄉的聖誕節有很美好的回憶。

大家可能知道聖誕樹和聖誕裝飾，還有聖誕老公公 (即使這個也不是真的，因為在波蘭和許多歐洲國家，我們會在 12 月 6 日慶祝聖誕老公公節，這是好孩子收到禮物的機會之一)， 但無論如何這些都是簡單的。

最可怕的傳統是煮聖誕菜餚，我還記得我媽媽一周前就會開始準備聖誕菜。 還好波蘭很冷，因為冰箱放不下所有食物，所以波蘭人把食物放在陽台上…..

在台灣可能大家不知道，但波蘭平安夜會吃 12 道傳統菜餚 – 我不得不先解釋: 我們聖誕節不吃熱狗、披薩和漢堡，也不烤火雞……

然後..我自己不喜歡差不多，每次我做事的時候，要就做對的，或是你花錢請人去做，所以今年我們帶著Natalia一起準備波蘭聖誕餐!

這是我們聖誕節菜單:
1 Ryba po grecku (希臘式魚)
2 Zupa grzybowa (野蘑菇湯)
3 Grzanki (奶油烤麵包)**
4 Pierogi ruskie (起士馬鈴薯水餃)
5 Pierogi z kapustą i grzybami (酸菜野菇水餃)
6 Krokiety (薄煎餅包蘑菇和碎牛肉)
7 Sałatka jarzynowa (蔬菜沙拉)
8 Rolada szpinakowa z łososiem (煙燻野生鮭魚捲配菠菜和奶油起士，又名波蘭壽司)
9 Oscypek (山羊奶製成的山起士)
10 Kiełbasa (波蘭的典型香腸)
11 Szarlotka (聖誕風味波蘭蘋果派)
12 Grzaniec (熱紅酒)

只有吃過每一道菜之後，才可以去看看聖誕樹下有沒有你的禮物。

我們花了3天才準備完所有的菜。
真的 我再次感謝我的家人多年來為我們所做的 – 讓每個人都可以度過快樂的聖誕節，準備一切、計劃、購物、烹飪、烘烤。 真的自己準備過才真正知道父母有多愛你!