葡萄牙必吃的國民點心 - 正宗葡式蛋塔介紹
你知道在葡萄牙最有名的點心是什麼嗎?
當我住在葡萄牙的時候，我很快就習慣那邊的生活。在那裡，大部分人早上喝無糖的義式咖啡(Bica，請不要說Bico...不要問我為什麼，你自己查)，所以一起吃的點心可以是甜的，這樣是很好的平衡。其實在葡萄牙文的早餐“pequeno-almoço”意思是一個小午餐，這是南部(溫暖)和其他歐洲(冷)的地方的不一樣 - 在波蘭，德國，英國，早餐有很多食品，在南部大家吃的比較少，晚餐吃比較多(這和天氣，習慣有關係)。
葡式蛋塔是誰發明的?
最原始的食譜是18世紀，在葡萄牙熱羅尼莫斯修道院的修女發明。那時候修道院用很多蛋白幫衣服上漿，但是很多剩下的蛋黃怎麼辦? 他們就做蛋糕和點心。
葡萄牙的蛋塔和亞洲的蛋塔哪裡不一樣?
亞洲的蛋塔有點布丁或果凍的感覺，味道也不一樣，因為亞洲蛋塔是用淡奶還有整顆蛋做的。原始的葡式蛋塔是用重奶油和蛋黃做的。
哪裡可以吃原始的葡式蛋塔?
Pastéis de Belém
地址: R. de Belém 84 92, 1300-085 Lisboa, Portugal
營業時間: 08:00-23:00
這是在葡萄牙最有名，也是最原始的一家店，他們不賣食譜給別人，所以只有在葡萄牙吃的到，1顆蛋塔1.15歐元(台幣40元)，可以灑一點肉桂粉更好吃。其實在葡萄牙街上麵包店都有賣蛋塔，而且品質都很好，可是可能每一家口味有一點點不一樣，但是每個人口味都不一樣，所以哪一家最好吃? 最好的方法是 - 你自己去吃吃看!
*這家店的門口比較小，常常有很多人排隊，但是他們是要買外帶。如果你想要在那邊吃，直接走進去店裡面，有很多位子，請服務員帶位子，然後可以點餐。*
CNN 50道一定要吃的美食，第16名 - 葡式蛋塔 (對了，波蘭水餃是第15名)
