芒果雪酪食譜 – Mango Sorbet Recipe

你覺得最近的天氣真的很熱嗎？想不想降溫一下...我覺得自己在家裡做芒果雪酪應該可以幫忙你！

在好熱的天氣有超好吃的台灣芒果，應該是不用考慮。

這個食譜不用冰淇淋機，但是你需要夾鏈袋，準備時間大概10-15分鐘，冷凍大概4小時。

材料：
2顆芒果 (大概400克，不包含皮跟籽)
1湯匙蜂蜜(或是糖水)
1湯匙檸檬汁
2茶匙酒(伏特加或萊姆酒或龍舌蘭) - 如果你不能加酒，你可以加玉米糖漿

*1湯匙 = 15ml / 1茶匙 = 10ml

怎麼做：
1. 把全部的材料打一起（不要打太久，需要有一點點果肉的感覺）
2. 放到夾鏈袋，注意不要太多（這樣比較快，比較好吃），平的放在冷凍箱4小時。
3. 冰好之後應該是硬的但是可以用湯匙吃，如果你想要有軟一點的感覺，你可以放到攪拌機/果汁機打一下。
4. 開動！