波蘭豬排Kotlet Schabowy食譜 - Polish Schnitzel "Kotlet Schabowy" Recipe
在波蘭你怎麼知道今天是星期天？
非常簡單! 因為如果你住在大樓，你會聽到鄰居在廚房裡敲打的聲音。
為什麼?
他們可能在煮星期天的午餐 - 有馬鈴薯，沙拉還有豬排(Kotlet Schabowy)
今天我要教你們怎麼做波蘭午餐給你的家人吃。
材料:
豬里肌肉 2個
蛋 2個
一點牛奶
一點胡椒，鹽，2個蒜頭，1/8洋蔥
麵包粉
奶油(用氣炸)或炸的油
如果你用排骨，你要先切掉油和骨頭，如果你用里肌肉，要切掉太多的油。
1. 把肉放在塑膠袋裡面，用力敲到5mm厚
2. 放到盤子裡面，加牛奶，碎洋蔥，蒜頭，放冰箱2小時或一晚上。
3. 準備3個盤子
- 第一個放攪好的蛋和一點鹽，胡椒，蒜頭
- 第二個放麵包屑
你把肉沾麵包屑，再沾蛋，再沾麵包屑(兩面都要)
4. 你可以用煎的，也可以氣炸鍋/烤箱 (用220度氣炸第一面10分鐘，再翻一面5分鐘)
5. 豬排熟了就是金黃色
*在波蘭傳統我們吃的午餐還有水煮馬鈴薯和沙拉一起吃
開動!
